這次做的餅乾主角是椰子粉 低筋麵粉用得最少的一次 吃的時候 瞬間想到乖乖 奶油椰子口味
做好 卻忘了拍照片> < 下次補放
材料：蛋白40g 細砂糖55g 低筋麵粉5g 椰子粉60g 奶油10g
做法：1.將奶油回復室溫 ，烤盤上鋪好烘焙用紙
2.用打蛋器攪拌蛋白和細砂糖均勻混合後，再放入700w的微波爐加熱20秒，加溫至40度以溶化砂糖
3.再另外的盆子裡加入椰子粉和低筋麵粉，把作法2倒入
4.蓋上保鮮膜放入冷藏20分
5.用湯匙挖約10g麵糰，在烘焙用紙上等距排好
6.手指沾水，把麵糊團捏成圓錐狀
7.放入烤箱中，170度20分
動手做點心 (2)
